PÃO SEM GLÚTEN parecido com pão de forma industrializado

Ingredientes:

1 xícara de polvilho doce

1 xícara de farinha de arroz

½ pacote de fermento biológico

½ colher (chá) de goma xantana

2 colheres (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

3 ovos inteiros

2 colheres (chá) de óleo

200 ml de água em temperatura ambiente

 

Modo de Preparo:

Misturar os secos (até o fermento), depois os ovos e os molhados, bater na batedeira (velocidade média) por 5 minutos. Untar uma fôrma de pão com óleo e despejar a massa. Deixar descansar por 20 minutos em um lugar quentinho. Forno pré-aquecido à 180° por 40 minutos ou até assar.

Receita de Silmara Guimarães.