Ingredientes:
- 3 ovos
- 160g de iogurte natural
desnatado
- 4 colheres de sopa de
óleo de coco
- 4 colheres de sopa de
xilitol
- Canela em pó e noz
moscada em pó a gosto (opcional)
- 2 xícaras de amendoim moído
(bater no liquidificador)
- 1 colher de sopa de fermento
para bolo
Modo de Preparo:
Bater tudo no
liquidificador, menos o amendoim. Colocar esta mistura numa tigela e
acrescentar o amendoim mexendo bem. A massa
fica um pouco líquida. Levar ao forno à 180 graus por aproximadamente 30
minutos em fôrma untada com óleo de coco e enfarinhada.
Receita da Nutricionista
Patrícia Leite.
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