Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de
óleo de coco
- 3 colheres de sopa de
adoçante culinário
- Essência de baunilha
sem açúcar a gosto (opcional)
- 100g de coco ralado sem
açúcar
- 4 colheres de sopa de
leite
- 1 colher de sopa de
fermento em pó
Modo de Preparo:
Bater tudo no
liquidificador menos o coco ralado. Colocar esta mistura numa tigela e
incorporar o coco. Despejar num refratário, untado com óleo de coco, que possa
ir ao micro-ondas e assar por 4min 30seg. No forno normal deve levar uns 20
minutos.
Para cobertura, opcional:
leite condensado diet.
Receita da Nutricionista
Patrícia Leite.
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