BOLO DE BANANA com farinha de rosca

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de rosca

2 xícaras de açúcar

6 bananas maduras amassadas

3 ovos

1 xícara de óleo de soja

1 colher de canela

Modo de preparo:

Mistura o óleo, o ovo e o açúcar numa bacia e mexe bastante. Adiciona a banana já amassada, a farinha e a canela (mexe). Coloca na fôrma (melada) de óleo, em seguida leva ao fogo a 200ºC por 30 minutos.